CHURROS CON CHOCOLATE
INGREDIENTES:
125 g. harina
50 g. de chocolate puro para fundir
40g. de mantequilla
2 cucharadas de aceite
sal
2,5 dl de agua ( 1 vaso grande)
ELABORACIÓN:
Poner en un cazo agua aceite y sal. Cuando hierva, añadir de golpe la harina y rapidamente mezclar.
Trabajar la masa hasta que este blanda y que se pueda despegar del recipiente.
Retirar del fuego y amasar unos minutos.
Rellenar la manga pastelera con boquilla rizada y formar los churros. Freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
Aparte, fundir al baño Maria el chocolate y la mantequilla y batir bien.
Bañar los churos y dejar engriar.
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ResponderEliminarMax